第141章野米
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“是啊,这葡萄确实很大,也挺好吃的呢!竹华婶子,你们快尝尝吧!我还有事,我就先回去了。”宋希不顾村长家几人的挽留,直接提着空篮子转身离去。
宋希回来见院门打开,便知道周义回来了。
她一进门就看到院子里堆了不少的蒲草,周义正坐在屋檐下用蒲草编席子。
蒲草编的席子可以铺在床板上,这样也能让床相对柔软一些。
之前在宋家那个村里,很多老人家都会用蒲草编席子。
但是在平安村,宋希是真的没看见哪里有蒲草,也不知道周义是从哪里收割的。
宋希将小篮子放下,去灶屋拿了之前放在那儿的葡萄,到井边清洗了一番,端到了周义面前,“义哥,家里的葡萄我已经采摘了,送人的送人,酿酒的酿酒,还给你的兄弟一人留了一串,我们只剩这一点了,你也尝尝吧!”
“啊!”周义闻言,直接朝着宋希张开嘴。
宋希无奈,只好拿了一粒葡萄放进了他的嘴里。
谁让他的双手在认真的编席子呢,她就原谅他‘饭来张口’的坏习惯了。
又不是一直这样。
“葡萄籽别乱吐啊,吐在一处,我留着有用。”宋希提醒道。
这个不知道啥品种的葡萄味道是真不错。
宋希打算用两种方法培育,一种最原始的办法就是是用葡萄籽发芽,另一种快捷的办法是用枝条扦插。
她目前就一株葡萄藤,就是把藤条全部剪了,也培育不了多少棵。
葡萄酸甜可口,香味十足,周义将葡萄籽吐在手上,之后放在旁边的地上,不可思议的看着宋希,“媳妇,你还会酿酒呢?”
“酿葡萄酒很简单的,就是去除有病害、干瘪、发霉的果粒以及青果、烂果,然后用手将葡萄挤破,去除果梗,加糖装罐,等待发酵就行了。”
“就是发酵之后有些复杂,要经常把果皮往下压,等到时间差不多了,就要进行酒液过滤分离了。”
“二次发酵之后,还要进行分装陈酿,总之挺复杂的,但是只要每一个步骤都认真仔细,就肯定能酿出好喝的葡萄酒。”
宋希没说的是,里面她还加了点灵泉水,所以哪怕只是井水,味道都不一样,更何况是葡萄酒。
“我娶的不是媳妇,是仙女吧!”周义忍不住感慨道。
他只是听着,都觉得脑子像一团浆糊似的乱糟糟的
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